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加拿大海膽 Canadian Sea Urchin

加拿大海膽刺身每盒約140克（淨重120 - 125克)產地來自美國加州及加拿大，行內因此稱為美加大海膽，但市場普遍稱為加拿大海膽。當踏入秋季、天氣轉涼時，海膽便會停止產卵，貯存養份度過嚴冬，以預備下..

$198.00

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鱆紅魚刺身 - 250g Pirplish Amberjack (Kanpachi)

此產品訂購後，將於1-2天後安排取／送貨。每件鱆紅魚刺身約重250g。鱆紅魚日文：カンパチ（Kanpachi）。新鮮鱆紅魚刺身色澤與油甘魚刺身相似但偏白，肉質爽口、鮮美，價格相宜，是近年日..

$138.00 $118.00

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加拿大牡丹蝦 (J) Canadian Spot Prawn

來自加拿大的牡丹蝦（刺身用），每盒重約1公斤（J : 16-20隻)牡丹蝦盛產於加拿大西部卑詩省深水區域，採用海上冷凍技術加工，保持100%鮮味。媲美龍蝦刺身，有蝦王之美譽。牡丹蝦身體顏色呈紅褐色，..

$648.00 $540.00

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馬糞膽 - 加大 (木板) Bafun Uni

馬糞海膽每板約200g（淨重160g)馬糞海膽：バフンウニ (Bafun Uni)，漢字：馬糞海胆、馬糞雲丹、馬糞海栗馬糞海膽棘刺短而細密，呈棕黃綠色，所以英譯為Green Sea Urchin/Sh..

$248.00 $198.00

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每包約有20片左口魚裙邊刺身左口魚裙邊是背鰭和臀鰭之間的那一條邊，這裙邊位置正正係成條魚最肥美的部份，日本語叫做えんがわ（Engawa）漢字寫作「縁側」。左口魚裙邊常用作刺身或壽司，口感既肥美又爽口；..

$58.00 $42.00

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紫蘇葉 (大葉) Oba

商品代碼： OBA10C
庫存狀態：有存貨

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產地：日本 Japan
描述
- 紫蘇葉每包10束，每束10片。
- 紫蘇葉又叫大葉Oba。紫蘇葉含高量的α-亞麻酸，有防血脂、膽固醇、腦血管能等多種疾病，亦可增強免疫能力，據說是日本人的延命草，而係中醫角度同樣有豐富的藥用療效。
- 紫蘇葉是日本刺身常見的伴菜，配上味淡的刺身如帶子，不但賣相靚d，紫蘇嘅香氣亦令刺身更可口；有時會用來分隔熱飯同海膽，以保持海膽的幼滑口感；又或者用來做紫蘇葉天婦羅，配撘其他餸菜一樣得！