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日式蟹籽(飛魚籽) Fish Roe (M)
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日式蟹籽(飛魚籽) Fish Roe (M)
商品代碼:
FHRM01
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產地:
中國 China
描述
日式蟹籽(飛魚籽) -中粒,每盒約重1Kg。
蟹籽所指是
魚類的卵子,是日本料理常用食材。
市面上最常吃到的是飛魚的卵子,即飛魚籽(
飛び子 Tobiko)
,大小約由 0.5 至 0.8 毫米,顏色多為橙紅色。
蟹籽(魚籽)是營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
日式蟹籽味道多為煙燻味或鹹味,並帶一絲甜味,口感清脆。用來做蟹籽沙律、蟹籽壽司都非常美味!
急凍刺身
,解凍後即可食用。
標籤:
魚類
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