MT-zine 漁市場情報

日本和牛基礎知識

Admin 2020/06/11 0

海膽被視為海中黃金，和牛更甚是日本國寶。兩者同樣矜貴美味、同樣入口即溶，日本師傅特別將兩種食材糅合一起，創作出肉壽司等驚岷艷美食，令人垂延三尺。關於海膽，大家可參照海膽的二三事；至於日本和牛，我...

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Admin 2020/05/06 0

想了表心意DIY一份禮份送給媽媽？畫張咭？整相架？造頭飾？通通過時了。一份充滿香氣和美味自製花束，絕對讓媽媽既驚喜又甜在心。魚生變身可愛又美味的「手鞠壽司」手鞠壽司 (Temari Sushi...

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Admin 2020/04/04 0

豊洲市場。會員大募集中：即日起新登記成為豊洲市場會員，並首次於 www.Market-Toyosu.com 網上消費滿HK$800，將獲贈總值HK$100現金劵*（受推廣條款約束）。仲享有一連串會員獨...

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Admin 2020/03/21 0

第一係要上豊洲市場 Market-Toyosu.com 買海膽，因為產品由超過20年鮮活採購經驗的母公司供應，可以說是本地海膽批發專家。第二係成為豊洲市場 Market-Toyosu.com 嘅會...

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Admin 2020/02/16 0

非正式統香港人最愛吃的刺身，海膽必入TOP 3，但關於海膽，你又知幾多呢？食落肚既點再要知少少，基本知道以下海膽的二三事啦！ 1. 海膽「肉」其實係乜？海膽「肉」其實是海膽的生殖巢，每隻只有五片，...

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Admin 2020/01/10 0

為保存最鮮肉質，很多海產、魚類一上水就會立即在船上以超低溫技術急凍，再進行切割、加工包裝，並出口供應至全球市場，北海道刺身帶子係最典型的例子。但要真正釋放出100%的北海道海洋味、帶子肉質鮮味，食得安...

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