MT-zine 漁市場情報

三招急凍鰻魚變日式美食

Admin 2022/03/24 0

抗疫生活｜大家最近都多咗時間留家煮食！一屋急凍食物唔係香腸、就係雞翼？有無咩新意？登登登⋯⋯小編強力推薦伊藤牌原條蒲燒鰻魚。日式原條蒲焼鰻魚可以話係一種極方便的食材，即使在家亦能炮製多款日本美味，...

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Admin 2022/02/25 0

抗疫生活｜講飲講食最開心無論中西飲食文化都有所謂「美酒配佳肴」的說法；西式有紅酒配牛排、中式有花雕配大閘蟹等等……美食、靚酒帶來美味的化學碰撞下，實非筆墨所能形容。好多人以為海鮮料理最完美的搭...

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Admin 2021/11/09 0

相比急凍刺身赤貝肉，很多人更愛吃原隻鮮活赤貝；尤其新鮮即開的活赤貝刺身，食落肉質更爽厚、味道更鮮甜，令人再三回味！那自己在家中即開活赤貝，會很難嗎？赤貝，日文：アカガイ（Akagai）。原隻的新鮮...

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Admin 2021/08/16 0

香港人喜歡吃海膽。疫情下、沒法到日本旅遊之際，我們對海膽我渴求有增無減，除了到餐廳，現更普遍上網或到超市購買留家享受。那到底點揀、點食海膽先啱呢？首先要了解海膽的保存方式。一般在市面上，大家可以買到...

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Admin 2021/07/11 0

日本人愛吃刺身海產，吃的是從頭到尾、由外到裡，一點不浪費，而且吃得聰明，以各種魚卵為例，都含有極高的營養價值。在受到日本飲食文化影響下，香港人也喜歡上各種魚卵，但卻總是分不清誰是誰的卵，最後連吃的是...

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Admin 2021/07/01 0

壽司對日本人來說是重要飲食之一，背後藏有很深的文化。同時貴為貴禮儀之國，吃壽司的禮儀自然也不少，以下就和你說說五個不可不知日本人吃壽司的常識吧。常識1：吃壽司其實應該用手吃？江戶時代吃壽司是速食文化...

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