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標籤: 魚類

春季當造魚一覽

春季當造魚一覽

Admin 2019/06/10 0
日本人主張不時不食,而且從裡到外食得透徹,既不浪費、也不破壞生態環境,讓大自然界食物鏈食得以持續。這亦是我們 豊洲市場 嚴選海產網上專門店 經營理念,為客人提供最好的,因為「當造就係最好食,當造亦係最...
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究竟係蟹籽定魚籽

究竟係蟹籽定魚籽

Admin 2018/12/03 0
日本人愛吃刺身海產,吃的是從頭到尾、由外到裡,一點不浪費,而且吃得聰明,以各種魚卵為例,都含有極高的營養價值。在受到日本飲食文化影響下,香港人也喜歡上各種魚卵,但卻總是分不清誰是誰的卵, 最後連吃的是...
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鱲魚鯛魚同屬一科魚

鱲魚鯛魚同屬一科魚

Admin 2018/06/18 0
鯛(音刁)魚在日本料理中屬貴價料理;鱲魚(立魚)在香港只屬中價海魚。但原來香港的鱲與日本的鯛,是同屬一個品種「鯛科」,只是在不同地方,叫法不一罷了! 根據「香港中小企常用食物規格資料庫」指出,鯛科共有...
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