中午12時下單，買滿HKD $500即日免費送貨

標籤： 蝦蟹類

食得健康刺身點揀好

食得健康刺身點揀好

Admin 2021/05/23 0
香港人最愛日本菜的壽司、刺身，疲情下食咗就等於去咗旅行？！另一個原因是近年大家都注意要食得健康，而很多人都以為以魚類、海鮮類作「主菜」的壽司和刺身口味清淡，就是健康低卡路里的美食，不易胖而一星期食足七...
詳細內容
豊洲市場・蝦之巡禮

豊洲市場・蝦之巡禮

Admin 2018/02/05 0
蝦的日文是エビ（えび、海老 ，音：e bi），係日本料理中最常用的海產之一，當地本土產品種還不夠，連加拿大牡丹蝦、俄羅斯甜蝦每年都是大量進口，用作刺身、壽司等料理食材。香港人也喜歡吃蝦，生的熟的，特別...
詳細內容
日本人唔識食大閘蟹？

日本人唔識食大閘蟹？

Admin 2017/11/03 0
秋風起，又係吃蟹的季節！眾多品種中，港人對每年得一造的陽澄湖大閘蟹，肥美的金黃蟹膏，唸一唸，都已經流晒口水喇！相比之下，大閘蟹卻絕少出現在日本料理中，對特別講究時令食材的日本人來說，究竟點解呢？唔通佢...
詳細內容
此蝦不同彼蝦

此蝦不同彼蝦

Staff 2017/10/15 0
「蝦」係日本料理中常常用到的食材，日文以「エビ（即海老）」作為泛稱，例如甘海老和牡丹海老。然英文卻出現了Prawn或Shrimp二詞，究竟兩者有無分別？當中有無洩露啲咩美味秘密呢？ 就動物學來說，Pr...
詳細內容
Loading...